Nagyim receptje és a család nagy kedvence ünnepekkor ez a sajtosrúd. Általában mire eljutunk az ebédig senkinek nem kopog már a szeme.
30 dkg túrót és 25 dkg vajat krumplinyomón átnyomunk. Vagy legalábbis jól megtörjük ezeket. 30 dkg lisztet (1/3 rész rétes-, 2/3 rész finomliszt),1 tojás sárgáját,1 kávéskanál sót és 1.5 kk cukrot adunk hozzá. Ezeket jól összedolgozzuk és lehetőleg egy napig a hűtőben állni hagyjuk.
Fél centi vastagságúra kinyújtjuk,megkenjük egy felvert egész tojással,megszórjuk jól sajttal és rudakat vágunk belőle. Kilisztezett tepsire tesszük és 180 fokos (lehetőleg légkeveréses) sütőben aranybarnára sütjük.
Ebből az adagból kb 2 tepsi jön ki.